Näitä perinteisiä herkkuja saat muutettua juhlan teemaan sopivaksi kun kokeilet eri värejä. Bebe-leivos on perinteisimmillään punaisena, mutta voit värjätä sen vaikka siniseksi. Kokeile lähestyvänä pääsiäisenä vaikka keltaisia tai vihreitä bebejä.
Ainesosat:
Pohja:
200 g voita
2 dl sokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
Täyte:
4 rkl sokeria
1 rkl perunajauhoa
1 1/2 dl kuohukermaa
2 kananmunan keltuaista
175 g voita
1 rkl vaniljasokeria
Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
3 rkl vettä
(punaista) elintarvikeväriä
nonparelleja
Ohje:
Sekoita voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna ja vähitellen siivilöiden jauhot.
Voitele leivosvuoat. Voit käyttää myös muffinipeltiä. Pyöritä taikinasta pallo ja painele se vuoan pohjalle ja reunoihin. Paista 175 asteessa 10-13 min. Kumoa leivokset leivinpaperin päälle.
Sekoita sokeri, perunajauhot, kerma ja keltuaiset pinnoitetussa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi. Anna jäähtyä.
Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja jäähtynyt kiisseli.
Laita noin teelusikallinen täytettä pohjakuppiin. Nosta jääkaappin jähmettymään.
Sekoita vesi ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi. Värjää elintarvikevärillä. Levitä kuorrute leivosten päälle ja anna jähmettyä jääkapissa.
Kommentit
Lähetä kommentti