Mokkaruudut

Tarvitset:

4 munaa

3 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta 

1 tl vaniliinisokeria

4-5 rkl kaakaojauhetta

5 dl maitoa 

200 g sulatettua voita

Kuorrutus:

4 dl tomusokeria

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniliinisokeria 

100 g sulatettua voita

0,5 dl vahvaa kahvia 

Valmistus (pohja):

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon. Lisää lopuksi maito ja voisula. Sekoita tasaiseksi. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa noin 12 - 15 minuuttia. 

Valmistus (kuorrutus)

Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe ja lisää sulatettu voisekä kahvi vähitellen kunnollasekoittaen, kunnes seoksesta tulee sopivan paksuista. Levitä kuorrutus jäähtyneelle taikinalevylle. Voit halutessasi koristella mokkaruudut nonparelleilla tai mantelisulalla. Käytä mielikuvitusta koristelussa! Vain taivas on rajana!

Kotiruoka, ruokakoti.blogspot.com